Essen & Rezepte

Die Prüfungsphase stellt besondere Anforderungen an den Körper: Stundenlange Konzentration, mentale Höchstleistung und oft viel zu wenig Bewegung. Genau in dieser Zeit greifen viele Studierende zu klassischen Snacks wie Schokoriegeln oder Chips – eine Wahl, die zwar kurzfristig Energie liefert, langfristig aber zu Leistungseinbrüchen führt. Kichererbsen-Cookies mit Kakao und Haferflocken bieten eine wissenschaftlich fundierte Alternative, … Weiterlesen

Nach einem langen Tag am Schreibtisch, bei dem sich der Körper kaum bewegt hat, braucht der Verdauungstrakt besondere Aufmerksamkeit. Eine Fenchelsuppe mit weißen Bohnen und Zitrone vereint genau die Eigenschaften, die ein leichtes Abendessen für Menschen mit sitzender Tätigkeit auszeichnen: Sie liegt nicht schwer im Magen, liefert dennoch wichtige Nährstoffe und unterstützt aktiv die oft … Weiterlesen